पोषण, खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी (CH –2 ) Practice Quiz Part 1 || Class 12 Home Science Chapter 2 Class 12 Quiz in Hindi ||

व्याख्या: एक आहार विशेषज्ञ को पोषण, आहारिकी, भोजन विज्ञान, सुरक्षा, मनोविज्ञान और परामर्श का ज्ञान होना चाहिए.

व्याख्या: संशोधित आहार रोगी की बीमारी और स्वास्थ्य स्थिति के अनुसार तैयार किए जाते हैं.

व्याख्या: पोषण हमारे शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य दोनों को प्रभावित करता है और हमारे जीवन की गुणवत्ता में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है.

व्याख्या: तरल आहार पौष्टिक, सुपाच्य होते हैं और उन लोगों के लिए उपयुक्त हैं जिन्हें चबाने या निगलने में परेशानी होती है.

व्याख्या: कम उत्पादन लागत, अधिक विदेशी निवेश और सामाजिक-आर्थिक परिवर्तनों के कारण खाद्य प्रसंस्करण उद्योग तेजी से बढ़ रहा है.

व्याख्या: अस्वास्थ्यकर आहार संबंधी परिवर्तन मोटापा, हृदय रोग, मधुमेह जैसी कई गंभीर बीमारियों का कारण बन सकते हैं.

व्याख्या: स्वस्थ आहार और पोषण चिरकालिक रोगों के जोखिम को कम करने और उन्हें नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं.

व्याख्या: रोगी की स्थिति के अनुसार भोजन मुंह से, नली द्वारा या अंतःशिरा दिया जा सकता है.

व्याख्या: नैदानिक पोषण रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, घाव भरने और अंगों के कार्य को बेहतर बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है.

व्याख्या: खाद्य पदार्थों का संरक्षण और प्रसंस्करण उन्हें नष्ट होने से बचाने और विभिन्न रूपों में उपयोग करने के लिए किया जाता है.

व्याख्या: भारत में न्यूनपोषण के साथ-साथ अतिपोषण की समस्या भी बढ़ रही है, जिससे मोटापा, हृदय रोग जैसी समस्याएं हो रही हैं.

व्याख्या: शहरीकरण के साथ, लोगों के आहार में वसा और शक्कर की मात्रा बढ़ी है, जबकि रेशेदार भोजन का सेवन कम हुआ है.

व्याख्या: एक आहार विशेषज्ञ को रोगियों से बातचीत करने, आहार योजना बनाने और पोषण संबंधी परामर्श देने में कुशल होना चाहिए.

व्याख्या: नैदानिक पोषण और आहारिकी मुख्य रूप से बीमारी के दौरान पोषण संबंधी आवश्यकताओं और प्रबंधन पर केंद्रित है.

व्याख्या: चिकित्सीय पोषण उपचार, जिसे नैदानिक पोषण भी कहा जाता है, बीमारी के दौरान पोषण संबंधी देखभाल पर केंद्रित है.

व्याख्या: नैदानिक पोषण विशेषज्ञ लोगों को स्वस्थ आहार के बारे में शिक्षित करके और उचित परामर्श देकर चिरकालिक रोगों को रोकने में मदद कर सकते हैं.

व्याख्या: बीमारी की रोकथाम और उपचार में पोषण के महत्व को देखते हुए, डॉक्टरी पोषण और आहारिकी का भविष्य उज्ज्वल है.

व्याख्या: नैदानिक पोषण और आहारिकी में आहार विशेषज्ञ, शिक्षक, शोधकर्ता और उद्योग सलाहकार के रूप में काम करने के अवसर हैं.

व्याख्या: आहार विशेषज्ञ बनने के लिए आहारिकी में स्नातकोत्तर डिप्लोमा और इंटर्नशिप आवश्यक है.

व्याख्या: नरम आहार में ऐसे भोजन शामिल होते हैं जो आसानी से पच जाते हैं और पेट में कोई समस्या नहीं पैदा करते.